Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать очень распространенной и желанной сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет масштабную сферу употребления. Он является ключевой составляющей большого количества десертов: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в роли наполнения для конфет, из него создают сувенирные сладости разнообразных конфигураций и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах ингредиент, с которым легко работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Он хранится около года без создания особых условий. Достаточно неосвещенного сухого помещения, плотно упакованной коробки и теплой температуры.
-
Шоколад можно подвергать нагреванию и охлаждению, не опасаясь, при этом, утратить его вкусовые параметры.
-
Шоколад отлично смешивается с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что придает готовому изделию более интересный аромат.
-
Растопленный шоколад - превосходное средство для украшения. Им наносят узоры или надписи на десертах.
-
И, естественно, он очень вкусен в самостоятельном виде!
С учетом пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в виде монет. И реализуется в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо примесей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют давать малышам и применять в лечебном рационе.
Если вдруг вы опытный кондитер или просто-напросто фанат сладкого, то вам просто нужно иметь дома этот популярный продукт. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а дом будет окутана чудесным ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.