Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно продумывает процесс выпекания кулинарного шедевра: начиная со списка необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов украшения является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет приготовления глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на замороженное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Затем, через пару минут, можно приступать к украшению пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь взамен какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде монет с различными вкусами: земляника, орех, апельсин, лайм, настоящий темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами остаются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение высококачественных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в области изучения покупательских желаний уже давно установили, что кулинарные изделия именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое примитивное пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.