Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, муссы и желе не могут существовать без данных составляющих.

В интернет-магазине «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые непременно должны присутствовать на полочке.

Желатин

Номер один по покупаемости в кругу обычных домохозяек - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, хотя бы раз употреблял этот белковый компонент.

В каталоге «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Он не содержит вкуса и аромата, благодаря чему его можно добавлять в изделия без ограничений.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, зачастую применяемый в рационе вегетарианцами. Извлекают его из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине наделены более легкой, мягкой консистенцией и оригинальным фруктовым запахом.

Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в товарной линейке «Будем печь! », несомненно надо оценить, если вы практикуетесь готовить оригинальные блестящие покрытия на сладостях. Желированную смесь из пектина NH можно возвращать в текучее состояние несколько раз.

Желирующие вещества подмешивают в кулинарные десерты в минимальной доле – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным все еще является желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Правда, этот продукт довольно долго употребляют в   кондитерском производстве и в здоровом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Вдобавок, потребуется его в 3-4 раза меньше, чем прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и перетертые алые и бурые водоросли.

У нас в каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших идей, а также получить консультацию по товарам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315