Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы без труда воплощать в жизнь яркий декор кондитерских десертов. Применяя их, можно получить блестящие покрытия тортов и капкейков, а также сделать последний аккорд при изготовлении сладких сладостей с фотопечатью или дизайном из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар полностью готовый к использованию. Покрывайте им готовые пирожные для образования глянцевого блеска.

Если вы решили приготовить пирог или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе насытит фрукты и ягоды требуемой влагой, и тогда они не станут преждевременно черстветь и пересыхать в холодильнике. Так изделие сбережет превосходный вкус и внешний вид значительно дольше.

Крайне полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, в добавок сохранит от повреждений.

Для того, чтобы создать желейное покрытие на десерте, необходимо брать горячий гель. Он работает как лупа, из-за этого фрукты и ягоды выглядят более объемно и вкусно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная продукция зафиксирует масштабный фруктовый узор и спасет ягоды от утраты вкусовых свойств. Прекрасно будет выглядеть горячая заливка на ровном торте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с мягким ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать понравившийся вкус, подлив в готовую прозрачную желеобразную массу сок.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы достичь перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или прочие красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кулинарные изделия в считанные минуты. Ровная поверхность сияет, переливается, продолжительное время сохраняется свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о продуктах – консультируйтесь у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.