Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который нужно круглый год держать на кухне, оттого, что ему характерно свойство иссякать в наиболее неудачный момент. Так, что предлагаем заблаговременно побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перетертый до состояния муки сахарный песок, и многие даже создают пудру своими силами в бытовых условиях. Но, к сожалению, совсем не всегда присутствуют особые средства такой силы и функционала, чтобы приготовить отличную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает особую «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском деле сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь кексов, и как внешнее оформление. Это необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. К тому же, сахарная пудра входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем булочки и десерты с обильно покрытой пудрой поверхностью: ведь это так красиво и вкусно! Только вот, иногда, являясь фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или просачиваться в изделие, как правило, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью торта, которое недавно извлекли из духового шкафа. Для такого рода моментов разработан особый товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Благодаря этому она не тает на теплой поверхности рогаликов и не поглощает в внутрь жир и жидкость. Сладости, украшенные подобной сахарной пудрой, удерживают аппетитный внешний вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.